زهرة المستقبل
<style type="text/css">body, a, a:hover {cursor:
url(http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-3/cur217.ani),
progress;}</style><a
href="http://www.cursors-4u.com/cursor/2009/04/22/cool-orange-pointer-glitter.html"
target="_blank" title="Cool Orange Pointer Glitter"><img
src="http://cursors-4u.com/support.gif" border="0" alt="Cool Orange
Pointer Glitter" style="position:absolute; top: 0px; right: 0px;"
/></a>

زهرة المستقبل
<style type="text/css">body, a, a:hover {cursor:
url(http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-3/cur217.ani),
progress;}</style><a
href="http://www.cursors-4u.com/cursor/2009/04/22/cool-orange-pointer-glitter.html"
target="_blank" title="Cool Orange Pointer Glitter"><img
src="http://cursors-4u.com/support.gif" border="0" alt="Cool Orange
Pointer Glitter" style="position:absolute; top: 0px; right: 0px;"
/></a>

زهرة المستقبل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

زهرة المستقبل

منتدى زهرة المستقبل مخصص للفتيات حيث المتعة والتسلية
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
Şoŝo


البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 24541
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالإثنين أغسطس 29, 2011 7:50 am

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%


أكيد ......!!!



هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...


التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...


والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم


والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .


ومن اهمها على الإطلاق ...



1- مقاييس الأوزان

*المقاييس بالجرام


55 جرام سكر ....... 1/4 كوب


225 جرام سكر ....... كوب


150 جرام دقيق....... كوب واحد


450 جرام """ ....... 3 أكواب


225 جرام زبدة ...... كوب واحد


225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



*المقاييس بالملليمتر


5 ملم..... ملعقة شاي


15ملم..... ملعقة طعام


30 ملم.... 1/8 كوب


60ملم..... 1/4 كوب


80 ملم.... 1/3 كوب


120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب


300ملم..... 1/4 1 كوب


2- معدلات حرارة الفرن


.... مئوي..... فهر نهيت


منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500



3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب



= 150 مشمش مجفف و مقطع


8 = 250 موز مهروس


½ 3 = 100 فتات البسكويت


7 = 225 زبده


4 = 120 كازو


½ 5 = 160 قطع الشوكولا


4= 125 كاكاو


½ 3 = 100 جوز هند


½ 3= 100 نشا


8= 250 جبنه كريمي


4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار


4 = 125 دقيق عادي


5= 140 دقيق حنطه


5= 140 فواكه مشكله


3= 90 شوفان


4= 125 بار ميزان


8= 250 أناناس مقطع


8= 250 بطاطا مهروسة


4= 120 سمسم


5= 150 فراولة مجمده


7= 220 سكر عادي


½ 6 = 200 سكر بني


7 = 210 سكر كاستر


4 = 110 سكر بودرة


½ 3 = 75 جوز حب كامل


½ 3 = 100 جوز مقطع
__________________
ش12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المديـــــــــرة
المديرة العامة
المديرة العامة
المديـــــــــرة


البروفيل المشَخَّص : هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 1314029674631
هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 1313085938661
هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 1313186591721
عدد المساهمات : 162
نقاط : 32721
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/07/2011
العمر : 25
الموقع : مثير

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالإثنين أغسطس 29, 2011 8:41 am

-- 554
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://princess2011.rigala.net
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
Şoŝo


البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 24541
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالإثنين أغسطس 29, 2011 6:54 pm

36
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss vivo
زائر
زائر
miss vivo


البروفيل المشَخَّص : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a0/Flag-Map_of_Jordan.png
هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Jb12915568671
عدد المساهمات : 14
نقاط : 24201
السٌّمعَة : 1000
تاريخ التسجيل : 25/08/2011
الموقع : https://princess2011.rigala.net/u13

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالثلاثاء أغسطس 30, 2011 11:20 am

598
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
Şoŝo


البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 24541
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالإثنين سبتمبر 05, 2011 4:02 pm

558
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
Şoŝo


البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 24541
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالسبت سبتمبر 17, 2011 7:34 pm

ليش ماتدخلو المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زهرة المستقبل :: مطبخ البنوتات-
انتقل الى: