زهرة المستقبل
<style type="text/css">body, a, a:hover {cursor:
url(http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-3/cur217.ani),
progress;}</style><a
href="http://www.cursors-4u.com/cursor/2009/04/22/cool-orange-pointer-glitter.html"
target="_blank" title="Cool Orange Pointer Glitter"><img
src="http://cursors-4u.com/support.gif" border="0" alt="Cool Orange
Pointer Glitter" style="position:absolute; top: 0px; right: 0px;"
/></a>


زهرة المستقبل

منتدى زهرة المستقبل مخصص للفتيات حيث المتعة والتسلية
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 12951
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

مُساهمةموضوع: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   الإثنين أغسطس 29, 2011 7:50 am

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%


أكيد ......!!!



هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...


التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...


والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم


والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .


ومن اهمها على الإطلاق ...



1- مقاييس الأوزان

*المقاييس بالجرام


55 جرام سكر ....... 1/4 كوب


225 جرام سكر ....... كوب


150 جرام دقيق....... كوب واحد


450 جرام """ ....... 3 أكواب


225 جرام زبدة ...... كوب واحد


225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



*المقاييس بالملليمتر


5 ملم..... ملعقة شاي


15ملم..... ملعقة طعام


30 ملم.... 1/8 كوب


60ملم..... 1/4 كوب


80 ملم.... 1/3 كوب


120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب


300ملم..... 1/4 1 كوب


2- معدلات حرارة الفرن


.... مئوي..... فهر نهيت


منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500



3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب



= 150 مشمش مجفف و مقطع


8 = 250 موز مهروس


½ 3 = 100 فتات البسكويت


7 = 225 زبده


4 = 120 كازو


½ 5 = 160 قطع الشوكولا


4= 125 كاكاو


½ 3 = 100 جوز هند


½ 3= 100 نشا


8= 250 جبنه كريمي


4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار


4 = 125 دقيق عادي


5= 140 دقيق حنطه


5= 140 فواكه مشكله


3= 90 شوفان


4= 125 بار ميزان


8= 250 أناناس مقطع


8= 250 بطاطا مهروسة


4= 120 سمسم


5= 150 فراولة مجمده


7= 220 سكر عادي


½ 6 = 200 سكر بني


7 = 210 سكر كاستر


4 = 110 سكر بودرة


½ 3 = 75 جوز حب كامل


½ 3 = 100 جوز مقطع
__________________
ش12

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المديـــــــــرة
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

البروفيل المشَخَّص :


عدد المساهمات : 162
نقاط : 21131
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/07/2011
العمر : 19
الموقع : مثير

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   الإثنين أغسطس 29, 2011 8:41 am

-- 554

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://princess2011.rigala.net
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 12951
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   الإثنين أغسطس 29, 2011 6:54 pm

36

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
miss vivo
جديدة
جديدة
avatar

البروفيل المشَخَّص : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a0/Flag-Map_of_Jordan.png

عدد المساهمات : 14
نقاط : 12611
السٌّمعَة : 1000
تاريخ التسجيل : 25/08/2011
الموقع : http://princess2011.rigala.net/u13

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   الثلاثاء أغسطس 30, 2011 11:20 am

598
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 12951
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   الإثنين سبتمبر 05, 2011 4:02 pm

558

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Şoŝo
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

البروفيل المشَخَّص : http://www.alyoumpress.com/assets/images/39df8dcc7b14ca06c6f61f4a0b8948d0.jpg
الاوسمة
عدد المساهمات : 144
نقاط : 12951
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
الموقع : منتديات الاميره

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   السبت سبتمبر 17, 2011 7:34 pm

ليش ماتدخلو المنتدى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زهرة المستقبل :: مطبخ البنوتات-
انتقل الى: